Head Chef

Inti Karya Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Solo, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, memimpin tim koki, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.

Perusahaan kami dikenal dengan komitmen terhadap kualitas dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari kandidat dengan visi kuat dan pengalaman yang mendalam untuk memimpin dan menginspirasi tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
2. Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan efisien.
3. Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
4. Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
5. Melakukan inspeksi kualitas dan menyelesaikan masalah yang mungkin timbul.
6. Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau hotel bintang.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan pengetahuan tentang HACCP.
4. Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan efektif.
6. Pengalaman dalam manajemen dan pengembangan menu adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait